Combo Clássicos – Seleções du Chef (4 Risotos)

Descrição

Esse Combo é a seleção dos 4 sabores Clássicos du Chef:

1 – Risoto de Alho Poró com Lâminas de Amêndoas (4 porções – 362g)

1 – Risoto de Caprese – Tomate seco e Manjericão rende (4 porções 343g)

1- Risoto de Fungui Seco (4 porções 342g)

1 – Risoto de Limão Siciliano com Shitake (4 porções 339g)

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O Delicioso e prático Risoto Gourmet sabor Alho Poró com Lâminas de Amêndoas rende 4 porções (362g)

Ingredientes: Arroz Arbóreo, Alho Poró, Lâminas de Amêndoas, cebola, sal, alho, salsa

O alho-poró é um vegetal que pertence à mesma família que as cebolas e os alhos.
Possuem Vitaminas do Complexo B e a Vitamina C.

Já as Amêndoas são importantes aliadas na alimentação diária, elas são uma ótima fonte de antioxidantes e energia, o que transforma esse prato uma combinação perfeita e clássica, sendo muito fácil de harmonizar.

Dica de queijo para finalização: Emmenthal, Gruyère e Parmesão.

Dicas de Vinhos para Harmonização: Chardonnay ou tinto leve com boa acidez ( sangiovese, carmènére, ou algum blend)

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O Risoto Caprese – Tomate seco e Manjericão rende 4 porções (343g) e 2 porções (200g)

Ingredientes: Arroz Arbóreo, tomate seco, cebola, sal, alho, manjericão, salsa

O Risoto Caprese de Tomate e manjericão é uma combinação clássica na culinária Italiana.
Esses dois ingredientes juntos conseguem transformar qualquer receita em algo especialmente saboroso.
Muito usado em molhos e temperos, seus benefícios vão muito além de um sabor inconfundível.

Dica de queijo para finalização: Gouda, Emmental, Gruyere, Gorgonzola, Parmesão.

Dicas de Harmonização: Carmènére Chileno, Sangiovese ou algum Red Blend meio-seco. Brancos: Sauvignon Blanc.

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O Risoto de Funghi Seco rende 4 porções (342g)

Ingredientes: Arroz Arbóreo, Funghi Seco, cebola, sal, alho, salsa.

O Risoto de Funghi Seco é uma deliciosa opção rica em proteínas, vitaminas e minerais.
Este prato possui um sabor marcante, com uma intensa nota picante e defumada, além de um aroma e sabor terrosos inigualáveis.
Ideal para ser servido em risotos, a combinação com iscas de filé mignon torna a experiência ainda mais saborosa.

Dicas de queijo para finalização: Brie ou parmesão

Dicas de Harmonização: vinho com uvas Pinot Noir ou algum tinto leve

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O Risoto Limão Siciliano com Shitake rende 4 porções (339g)

Ingredientes: Arroz Arbóreo, Shitake, cebola, sal, alho, limão siciliano, salsa

O Risoto é uma combinação leve, gostosa e que agrada a todos paladares .
O Shitake é um cogumelo que é rico em fibras, vitaminas e minerais. Após ser feito um refogado no azeite ou manteiga e alho, seu sabor é inigualável.

Já o toque do Limão Siciliano dá um leve toque de acidez a esse prato e suas raspas são perfeitas para decorar.
Esses dois ingredientes juntos conseguem transformar esse delicioso prato em uma verdadeira experiência gastronômica.

Dica de queijo para finalização: Meia Cura, Grana Padana, Gruyere e Parmesão.

Dicas de Vinhos para Harmonização: Vinho branco meio-seco com bastante acidez (Blends portugueses de lisboa de pref.)